En cuisine

Le p’tit mot du Chef

J’ai eu la chance de grandir entouré de bons vivants réunis autour de grandes tablées familiales, inspiré par une culture de cuisine généreuse et de bonnes bouteilles. Après avoir connu très tôt le plaisir de cuisiner pour mes proches, ma formation au sein de l’Institut Paul Bocuse n’a fait que nourrir davantage ma passion, entre exigence et engagement.

En 2016 j’ouvrais Chez Lucien, tout en haut des pentes de la Croix-Rousse, avec l’envie de concilier amour des bons produits et ambiance chaleureuse. Membre des Toques Blanches Lyonnaises et du Collège Culinaire de France, reconnu Maître Restaurateur et surtout entouré d’une équipe passionnée pleine de talent, j’ai pu y proposer la cuisine dont je rêvais à des gourmands toujours plus fidèles. Très vite, le lieu a su trouver sa place parmi les bonnes tables de Lyon et notre Lucien s’est hissé au rang de star à quatre pattes la plus tendance de la colline ! Il faut avouer que notre mascotte, d’un naturel confiant, ne doutait pas vraiment de son succès…

Toujours aussi remuant, Lucien s’est mis en tête de créer une nouvelle adresse gourmande en 2020, en plein cœur du 3^e arrondissement. J’ai bien sûr décidé de le suivre avec enthousiasme dans cette aventure inédite. Le P’tit Lucien était né ! Une carte traditionnelle et des formules du jour à midi, une sélection de planches en fin de journée, autant d’occasions de vous faire déguster des produits authentiques, dans le respect des saisons et des valeurs du terroir. Et toujours avec ce même état d’esprit qui a fait la réputation de Lucien : simplicité et convivialité.

Chef Benjamin Nieto - Le P’tit Lucien